Details
| Title | Планирование на предприятии ресторанного бизнеса: методические указания к выполнению внеаудиторной самостоятельной работы по дисциплине для бакалавров заочной формы обучения по направлению подготовки 260800.62 "Технология продукции и организация общественного питания", профиль подготовки "Технология продукции и организация ресторанного дела" |
|---|---|
| Imprint | Санкт-Петербург: [б. и.], 2014 |
| Collection | Учебная и учебно-методическая литература ; Общая коллекция |
| Document type | Tutorial |
| File type | |
| Record key | ru\spstu\teu_er\4003 |
| Record create date | 12/31/1899 |
Allowed Actions
–
Action 'Read' will be available if you login or access site from another network
Action 'Download' will be available if you login or access site from another network
| Group | Anonymous |
|---|---|
| Network | Internet |
| Network | User group | Action |
|---|---|---|
| ILC SPbPU Local Network | All |
|
| Internet | Authorized users SPbPU |
|
| Internet | Anonymous |
|
- Методические указания к выполнению внеаудиторной самостоятельной работы студентов по дисциплине Б3.В.ДВ.5 "Планирование на предприятии ресторанного бизнеса"
- Содержание
- Пояснительная записка
- Перечень видов самостоятельной работы
- Сроки выполнения самостоятельных работ
- Самостоятельная работа №1 «Проработка учебного материала и подготовка к тестированию» по модулю №1 «Теоретические основы и методология планирования на предприятии ресторанного бизнеса»
- Цель
- Исходные требования
- Перечень контрольных вопросов
- Литература
- Самостоятельная работа №2 «Подготовка к лекции-беседе» по модулю №1 «Теоретические основы и методология планирования на предприятии ресторанного бизнеса»
- Цель
- Исходные требования
- Литература
- Самостоятельная работа №3 «Проработка учебного материала и подготовка к тестированию» по модулю №2 «Стратегическое планирование и бизнес планирование на предприятии ресторанного бизнеса»
- Цель
- Исходные требования
- Перечень контрольных вопросов
- Литература
- Самостоятельная работа №4 «Проработка учебного материала и подготовка к тестированию» по модулю №2 «Стратегическое планирование и бизнес планирование на предприятии ресторанного бизнеса»
- Цель
- Исходные требования
- Перечень контрольных вопросов
- Литература
- Самостоятельная работа №5 «Проработка учебного материала и подготовка к тестированию» по модулю №3 «Тактическое планирование на предприятии ресторанного бизнеса»
- Цель
- Исходные требования
- Перечень тестовых вопросов
- Литература
- Самостоятельная работа №6 «Проведение самостоятельного исследования по теме и подготовки реферата» по модулю №3 «Тактическое планирование на предприятии ресторанного бизнеса»
- Цель
- Исходные требования
- Перечень тем рефератов
- Литература
- Самостоятельная работа №7 «Проработка учебного материала и подготовка к тестированию» по модулю №3 «Тактическое планирование на предприятии ресторанного бизнеса»
- Цель
- Исходные требования
- Перечень тестовых вопросов
- Литература
- Самостоятельная работа №8 «Проработка учебного материала и подготовка к тестированию» по модулю №3 «Тактическое планирование на предприятии ресторанного бизнеса»
- Цель
- Исходные требования
- Перечень контрольных вопросов
- Литература
- Самостоятельная работа №9 «Проработка учебного материала и подготовка к тестированию» по модулю №3 «Тактическое планирование на предприятии ресторанного бизнеса»
- Цель
- Исходные требования
- Перечень контрольных вопросов
- Литература
- Самостоятельная работа №10 «Планирование издержек и результатов» по модулю №3 «Тактическое планирование на предприятии ресторанного бизнеса»
- Цель
- Исходные требования
- Перечень контрольных вопросов
- Литература
- Самостоятельная работа №11 «Финансовое планирование» по модулю №3 «Тактическое планирование на предприятии ресторанного бизнеса»
- Цель
- Исходные требования
- Перечень контрольных вопросов
- Литература
- Самостоятельная работа №12 по всем модулям дисциплины. Тема: «Проработка учебного материала по вопросам экзамена»
- Цель
- Исходные требования
- Перечень вопросов для подготовки к экзамену
- Литература
Access count: 23
Last 30 days: 0
