| Таблица | Карточка | RUSMARC | |
|
|
Разрешенные действия: –
Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
Группа: Анонимные пользователи Сеть: Интернет |
Права на использование объекта хранения
| Место доступа | Группа пользователей | Действие | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Локальная сеть ИБК СПбПУ | Все |
|
||||
| Интернет | Авторизованные пользователи СПбПУ |
|
||||
|
Интернет | Анонимные пользователи |
Оглавление
- Содержание
- Пояснительная записка
- Создать эскиз интерьера различных помещений П.О.П.
- Подбор и расстановка мебели на предприятиях различного типа
- Создать эскиз тематического стола по заданной теме и оформить меню в тетради на тематический праздник
- Умения и навыки, которые должны приобрести студенты на занятии:
- 1. Крис Джордан «Искусство сервировки праздничного стола» М.:АСТ, Харвест 2009 г
- Десертные приборы
- Использование десертных приборов, также выходит за рамки сложившихся веками традиций. вилка десертная и нож десертный может быть использованы не только для фруктов и других десертов, но и для холодных и горячих закусок.
- Сервировочные приборы
- Чайные / Кофейные приборы
- Наглядные пособия, оборудование: опорные конспекты по теме, мультимедиа-проектор, презентация на диске, компьютеры, книги по художественному оформление блюд, карвингу.
- 1. Кузнецова М., Бойко Е. «Сборник по оформлению блюд», М.: «Астрель», 2009 г
- Наглядные пособия, оборудование: опорные конспекты по теме, мультимедиа-проектор, презентация на диске, компьютеры.
- Перечень рекомендуемых учебных изданий и дополнительной литературы:
Статистика использования
|
|
Количество обращений: 37
За последние 30 дней: 0 Подробная статистика |