Hofer, Friederike. Neues praktisches Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen [Электронный ресурс]: auf Grund einer mehr als zwanzigjährigen praktischen Thätigkeit und Erfahrung in der französischen, deutschen und englischen Küche / bearb. u. hrsg. von Friederike Höfer, Lehrerin der Hochkunst und Inhaberin einer Privat-Hochanstalt zu Dresden. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 27.9 Мб). — Dresden, 1861 (Санкт-Петербург, 2017). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1861 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3444_0000697758bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3444>.