Details

Title Трудящимся - вкусную и здоровую пищу
Other creators Мягков М. М. ; Севостьянов И.
Imprint Москва, 1956
Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания ; Общая коллекция
Subjects общественное питание ; обслуживание
UDC 642.5
Document type Other
File type PDF
Language Russian
DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3530
Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
Record key RU\SPSTU\edoc\50560
Record create date 12/20/2017

Allowed Actions

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network

Group Anonymous
Network Internet
Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All
Read
Internet Authorized users SPbPU
Read
Internet Anonymous
  • СОДЕРЖАНИЕ
  • Предисловие
  • Н. Пирогов. Большие перемены
  • A. Васильев. Новое в обслуживании потребителей
  • B. Ступин. Увеличиваем выпуск блюд, улучшаем их качество
  • Ф. Новиков. 22 тысячи блюд в сутки
  • Н. Тюпа. Резервы в действии

Access count: 3 
Last 30 days: 0

Detailed usage statistics