Details
| Title | Трудящимся - вкусную и здоровую пищу |
|---|---|
| Other creators | Мягков М. М. ; Севостьянов И. |
| Imprint | Москва, 1956 |
| Electronic publication | Санкт-Петербург, 2017 |
| Collection | Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания ; Общая коллекция |
| Subjects | общественное питание ; обслуживание |
| UDC | 642.5 |
| Document type | Other |
| Language | Russian |
| DOI | 10.18720/SPBPU/2/ed-3530 |
| Rights | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Record key | RU\SPSTU\edoc\50560 |
| Record create date | 12/20/2017 |
Allowed Actions
–
Action 'Read' will be available if you login or access site from another network
| Group | Anonymous |
|---|---|
| Network | Internet |
| Network | User group | Action |
|---|---|---|
| ILC SPbPU Local Network | All |
|
| Internet | Authorized users SPbPU |
|
| Internet | Anonymous |
|
- СОДЕРЖАНИЕ
- Предисловие
- Н. Пирогов. Большие перемены
- A. Васильев. Новое в обслуживании потребителей
- B. Ступин. Увеличиваем выпуск блюд, улучшаем их качество
- Ф. Новиков. 22 тысячи блюд в сутки
- Н. Тюпа. Резервы в действии
Access count: 3
Last 30 days: 0
