?

Details
Table Card RUSMARC
Title: Трудящимся - вкусную и здоровую пищу
Other creators: Мягков М. М.; Севостьянов И.
Imprint: Москва, 1956
Electronic publication: Санкт-Петербург, 2017
Collection: Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects: общественное питание; обслуживание
UDC: 642.5
Document type: Other
File type: PDF
Language: Russian
DOI: 10.18720/SPBPU/2/ed-3530
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
Record key: RU\SPSTU\edoc\50560

Allowed Actions: –

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Document access rights

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All Read
Internet Authorized users Read
-> Internet Anonymous

Table of Contents

  • СОДЕРЖАНИЕ
  • Предисловие
  • Н. Пирогов. Большие перемены
  • A. Васильев. Новое в обслуживании потребителей
  • B. Ступин. Увеличиваем выпуск блюд, улучшаем их качество
  • Ф. Новиков. 22 тысячи блюд в сутки
  • Н. Тюпа. Резервы в действии

Usage statistics

stat Access count: 3
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics