Details
Title | Трудящимся - вкусную и здоровую пищу |
---|---|
Other creators | Мягков М. М. ; Севостьянов И. |
Imprint | Москва, 1956 |
Electronic publication | Санкт-Петербург, 2017 |
Collection | Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания ; Общая коллекция |
Subjects | общественное питание ; обслуживание |
UDC | 642.5 |
Document type | Other |
File type | |
Language | Russian |
DOI | 10.18720/SPBPU/2/ed-3530 |
Rights | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
Record key | RU\SPSTU\edoc\50560 |
Record create date | 12/20/2017 |
Allowed Actions
–
Action 'Read' will be available if you login or access site from another network
Group | Anonymous |
---|---|
Network | Internet |
Network | User group | Action |
---|---|---|
ILC SPbPU Local Network | All |
|
Internet | Authorized users SPbPU |
|
Internet | Anonymous |
|
- СОДЕРЖАНИЕ
- Предисловие
- Н. Пирогов. Большие перемены
- A. Васильев. Новое в обслуживании потребителей
- B. Ступин. Увеличиваем выпуск блюд, улучшаем их качество
- Ф. Новиков. 22 тысячи блюд в сутки
- Н. Тюпа. Резервы в действии
Access count: 3
Last 30 days: 0