Смоленцева, Алла Алексеевна. Контроль качества продукции общественного питания [Электронный ресурс]: учебное пособие / А. А. Смоленцева, С. А. Елисеева, В. С. Попов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,75 Мб). — Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Электронная копия печатной публикации 2019 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/i19-108.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/i19-108>.
| Period | Read | Copy | Open | Total | |
|---|---|---|---|---|---|
| Year 2019 | 13 | 0 | 0 | 0 | 13 |
| Year 2020 | 63 | 0 | 0 | 0 | 63 |
| Year 2021 | 15 | 0 | 0 | 0 | 15 |
| Year 2022 | 18 | 1 | 0 | 0 | 19 |
| Year 2023 | 54 | 3 | 0 | 0 | 57 |
| Year 2024 | 36 | 1 | 0 | 0 | 37 |
| Year 2025 | 29 | 0 | 0 | 0 | 29 |
| Total | 228 | 5 | 0 | 0 | 233 |