Разработаны новые методы демодуляции сигналов межмодового волоконного интерферометра. Теоретически и экспериментально исследованы три способа получения его обобщенной передаточной функции – с усреднением по ансамблю, по длинной реализации и по частоте лазера. Рассмотрены два варианта спектрального опроса межмодового волоконного интерферометра – сканированием оптической частоты лазера и возбуждением источником некогерентного излучения с последующим применением оптического спектроанализатора. Показано, что корреляционная обработка временной последовательности спектральных передаточных функций межмодового волоконного интерферометра обеспечивает демодуляцию его сигналов с получением стабильного и линейного отклика на внешнее воздействие.