Гасова, Татьяна Аркадьевна. Сборник тестов по дисциплинам «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания», «Ресторанное дело», «Технология ресторанного сервиса»: для студентов всех форм обучения по специальностям 26.05.01, 08.05.02: учебное пособие / Т. А. Гасова, Н. В. Барсукова, Н. П. Котова; Санкт-Петербургский торгово-экономический институт, Кафедра технологии и организации питания. — Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2009 (Санкт-Петербург, 2021). — 1 файл (2,31 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 2009 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/si21-736.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-736. — Текст: электронный
Period
|
Read
|
Print
|
Copy
|
Open
|
Total
|
Yesterday
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
Last 30 days
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
Last 365 days
|
6
|
0
|
1
|
0
|
7
|
All time
|
28
|
1
|
8
|
0
|
37
|