Объектом исследования ВКР выступает торговая организация ООО «Экоойл», которая занимается торговлей мяса, мясом птицы, продуктами и консервами из мяса и мяса птицы. Высококонкурентная рыночная среда требует от предприятия торговли повышения внимания к оценке эффективности торговой деятельности, анализу экономических показателей и выявлению резервов повышения их деятельности. Немаловажную роль в этом играет эффективно и грамотно организованный учет торговых операций. Именно актуальностью проблемы организации учета торговых операций и обусловлен выбор темы данной работы. Цель работы заключается в том, чтобы разработать рекомендации по совершенствованию учета и контроля торговых операций, увеличению розничного товарооборота применительно к условиям торгового предприятия ООО «Экоойл».