Details

Title: Организация производственно-торговой деятельности кофейни на 50 мест с кондитерским цехом в Кировском районе г. Санкт-Петербурга: бакалаврская работа: 19.03.04
Creators: Лазаренко Мария Тарасовна
Scientific adviser: Фединишина Е. Ю.
Organization: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
Imprint: Санкт-Петербург, 2016
Collection: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects: кафе; специализированный кондитерский цех; кондитерские изделия
Document type: Bachelor graduation qualification work
File type: PDF
Language: Russian
Speciality code (FGOS): 19.03.04
Speciality group (FGOS): 190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI: 10.18720/SPBPU/2/v17-1498
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

Allowed Actions:

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

Выполнено маркетинговое обоснование необходимости проектирования кофейни на 50 мест с кондитерским цехом в Кировском районе г. Санкт - Петербурга, разработано меню кофейни, произведены расчеты оборудования, определена организационная структура кофейни. Разработаны мероприятия по обеспечению безопасности деятельности кофейни на 50 мест, планировочное решение и определены основные экономические показатели.

Document access rights

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All Read Print Download
Internet Authorized users Read Print Download
-> Internet Anonymous

Usage statistics

stat Access count: 211
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics