Details
| Title | Исследование качества цитрусовых плодов, поступающих в оптовое торговое предприятие: бакалаврская работа: 38.03.07 |
|---|---|
| Creators | Верещагина Мария Геннадьевна |
| Scientific adviser | Малютенкова Светлана Михайловна |
| Organization | Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли |
| Imprint | Санкт-Петербург, 2017 |
| Collection | Выпускные квалификационные работы ; Общая коллекция |
| Subjects | цитрусовые плоды ; апельсины ; клементины ; лимоны ; физико-химические показатели ; органолептические показатели ; сравнительная оценка качества ; оптовое предприятие ; товарооборот |
| Document type | Bachelor graduation qualification work |
| Language | Russian |
| Level of education | Bachelor |
| Speciality code (FGOS) | 38.03.07 |
| Speciality group (FGOS) | 380000 - Экономика и управление |
| DOI | 10.18720/SPBPU/2/v17-2359 |
| Rights | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) |
| Record key | RU\SPSTU\edoc\40019 |
| Record create date | 8/2/2017 |
Allowed Actions
–
Action 'Read' will be available if you login or access site from another network
Action 'Download' will be available if you login or access site from another network
| Group | Anonymous |
|---|---|
| Network | Internet |
Объектом исследования является ООО «Троя Импорт». Целью выпускной квалификационной работы является исследование качества цитрусовых плодов, поступающих в оптовое торговое предприятие. На основании поставленной цели была проведена сравнительная характеристика цитрусовых плодов, на протяжении исследований были выявлены лучшие образцы, реализуемые в ООО «Троя Импорт», по органолептическим и физико-химическим показателям. Охарактеризовано предприятие торговли, изучена организация оптового торгового предприятия. Исследования проводились в лабораторных условиях. Для изучения теоретических материалов были использованы нормативная документация, специальная и учебная литература по данной теме, а также Интернет-ресурсы.
| Network | User group | Action |
|---|---|---|
| ILC SPbPU Local Network | All |
|
| Internet | Authorized users SPbPU |
|
| Internet | Anonymous |
|
Access count: 122
Last 30 days: 0
