Details

Title: Исследование качества цитрусовых плодов, поступающих в оптовое торговое предприятие: бакалаврская работа: 38.03.07
Creators: Верещагина Мария Геннадьевна
Scientific adviser: Малютенкова Светлана Михайловна
Organization: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint: Санкт-Петербург, 2017
Collection: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects: цитрусовые плоды; апельсины; клементины; лимоны; физико-химические показатели; органолептические показатели; сравнительная оценка качества; оптовое предприятие; товарооборот
Document type: Bachelor graduation qualification work
File type: PDF
Language: Russian
Level of education: Bachelor
Speciality code (FGOS): 38.03.07
Speciality group (FGOS): 380000 - Экономика и управление
DOI: 10.18720/SPBPU/2/v17-2359
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Record key: RU\SPSTU\edoc\40019

Allowed Actions:

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

Объектом исследования является ООО «Троя Импорт». Целью выпускной квалификационной работы является исследование качества цитрусовых плодов, поступающих в оптовое торговое предприятие. На основании поставленной цели была проведена сравнительная характеристика цитрусовых плодов, на протяжении исследований были выявлены лучшие образцы, реализуемые в ООО «Троя Импорт», по органолептическим и физико-химическим показателям. Охарактеризовано предприятие торговли, изучена организация оптового торгового предприятия. Исследования проводились в лабораторных условиях. Для изучения теоретических материалов были использованы нормативная документация, специальная и учебная литература по данной теме, а также Интернет-ресурсы.

Document access rights

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All Read Print Download
External organizations N2 All Read
External organizations N1 All
Internet Authorized users SPbPU Read Print Download
Internet Authorized users (not from SPbPU, N2) Read
Internet Authorized users (not from SPbPU, N1)
-> Internet Anonymous

Usage statistics

stat Access count: 120
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics