Таблица | Карточка | RUSMARC | |
Разрешенные действия: –
Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
Группа: Анонимные пользователи Сеть: Интернет |
Аннотация
В работе проанализирован материал по химическому составу, технологии и ассортименту сычужных сыров, рассмотрены дефекты и пороки их, возникающие при производстве и реализации, а также пути их предотвращения. Проведена сравнительная товароведная характеристика сычужных сыров разных производителей, реализуемые в торговой сети г. Санкт-Петербурга. Были определены органолептические и физико-химические показатели сыров согласно нормативным документам. В результате исследований было установлено, что не все образцы сыров соответствуют стандарту. В разделе оценки эффективности реализации сычужных сыров в торговом предприятии «Лента» была рассмотрена его структура, проведен экономический анализ деятельности этого гипермаркета. Было установлено, что в целом деятельность предприятия эффективна.
Права на использование объекта хранения
Место доступа | Группа пользователей | Действие | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
Локальная сеть ИБК СПбПУ | Все |
![]() ![]() ![]() |
||||
Внешние организации №2 | Все |
![]() |
||||
Внешние организации №1 | Все | |||||
Интернет | Авторизованные пользователи СПбПУ |
![]() ![]() ![]() |
||||
Интернет | Авторизованные пользователи (не СПбПУ, №2) |
![]() |
||||
Интернет | Авторизованные пользователи (не СПбПУ, №1) | |||||
![]() |
Интернет | Анонимные пользователи |
Статистика использования
|
Количество обращений: 125
За последние 30 дней: 0 Подробная статистика |