Details

Объект исследования - система управления персоналом, регулирующая текучесть кадров на предприятии сферы гостеприимства. Цель работы - оценка текучести кадров предприятия сферы гостеприимства и разработка рекомендаций по ее снижению. Проведенный анализ показал, что самая высокая текучесть кадров в службах размещения и поэтажной службе. Причины в каждом подразделении разные. В службе размещения главной причиной текучести кадров стала смена начальника подразделения, который в силу своих амбиций не захотел предпринимать меры по сплочению коллектива, а решил «обновить кровь». Причиной высокой текучести кадров среди сотрудников поэтажной службы стало изменение мотивации, что спровоцировало массовый уход горничных (сменилась половина сотрудников). Рекомендации: систематически проводить мероприятия по сплочению коллектива (корпоративные мероприятия, выезды на природу, командные игры между подразделениями, поощрение в виде похвалы); сменить механизм подбора персонала в гостиницу; вернуть прежнюю систему оплаты труда сотрудников поэтажной службы. Предложенные мероприятия, несомненно, приведут к сокращению текучести кадров как в гостинице в целом, так и в отдельно рассмотренных подразделениях.