Детальная информация

Название: Разработка проекта и комплекта документации по открытию специализированного кондитерского цеха для снабжения кофеен г. Санкт-Петербурга: магистерская диссертация: 19.04.04
Авторы: Толстогузова Юлия Витальевна
Научный руководитель: Котова Наталья Петровна
Организация: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Выходные сведения: Санкт-Петербург, 2017
Коллекция: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Тематика: Пищевые предприятия; специализированный кондитерский цех; кондитерский рынок; технологический процесс производства
УДК: 664.61:69(043.3)
Тип документа: Выпускная квалификационная работа магистра
Тип файла: PDF
Язык: Русский
Уровень высшего образования: Магистратура
Код специальности ФГОС: 19.04.04
Группа специальностей ФГОС: 190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI: 10.18720/SPBPU/2/v17-4462
Права доступа: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Ключ записи: RU\SPSTU\edoc\45714

Разрешенные действия:

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Аннотация

Диссертационная работа посвящена разработке теоретических и методических положений по подготовке комплекта документов для проектирования и открытия специализированного кондитерского цеха для снабжения кофеен г. Санкт-Петербурга. Научная новизна данной работы заключается в том, что представленные методические наработки по документации для проектирования и открытия специализированных предприятий питания делают возможным открытие подобных предприятия без дополнительных затрат на оформление документов, и дают инвестору четкую картину его действий в процессе открытия предприятия.

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть ИБК СПбПУ Все Прочитать Печать Загрузить
Интернет Авторизованные пользователи СПбПУ Прочитать Печать Загрузить
-> Интернет Анонимные пользователи

Статистика использования

stat Количество обращений: 135
За последние 30 дней: 1
Подробная статистика