Детальная информация

Название Разработка проекта и комплекта документации по открытию специализированного кондитерского цеха для снабжения кофеен г. Санкт-Петербурга: магистерская диссертация: 19.04.04
Авторы Толстогузова Юлия Витальевна
Научный руководитель Котова Наталья Петровна
Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Выходные сведения Санкт-Петербург, 2017
Коллекция Выпускные квалификационные работы ; Общая коллекция
Тематика Пищевые предприятия ; специализированный кондитерский цех ; кондитерский рынок ; технологический процесс производства
УДК 664.61:69(043.3)
Тип документа Выпускная квалификационная работа магистра
Тип файла PDF
Язык Русский
Уровень высшего образования Магистратура
Код специальности ФГОС 19.04.04
Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-4462
Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Ключ записи RU\SPSTU\edoc\45714
Дата создания записи 23.10.2017

Разрешенные действия

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа Анонимные пользователи
Сеть Интернет

Диссертационная работа посвящена разработке теоретических и методических положений по подготовке комплекта документов для проектирования и открытия специализированного кондитерского цеха для снабжения кофеен г. Санкт-Петербурга. Научная новизна данной работы заключается в том, что представленные методические наработки по документации для проектирования и открытия специализированных предприятий питания делают возможным открытие подобных предприятия без дополнительных затрат на оформление документов, и дают инвестору четкую картину его действий в процессе открытия предприятия.

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть ИБК СПбПУ Все
Прочитать Печать Загрузить
Интернет Авторизованные пользователи СПбПУ
Прочитать Печать Загрузить
Интернет Анонимные пользователи

Количество обращений: 145 
За последние 30 дней: 0

Подробная статистика