?

Details
Table Card RUSMARC
Title: Разработка проекта и комплекта документации по открытию специализированного кондитерского цеха для снабжения кофеен г. Санкт-Петербурга: магистерская диссертация: 19.04.04
Creators: Толстогузова Юлия Витальевна
Scientific adviser: Котова Наталья Петровна
Organization: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Imprint: Санкт-Петербург, 2017
Collection: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects: Пищевые предприятия; специализированный кондитерский цех; кондитерский рынок; технологический процесс производства
UDC: 664.61:69(043.3)
Document type: Master graduation qualification work
File type: PDF
Language: Russian
Level of education: Master
Speciality code (FGOS): 19.04.04
Speciality group (FGOS): 190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI: 10.18720/SPBPU/2/v17-4462
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Record key: RU\SPSTU\edoc\45714

Allowed Actions: –

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

Диссертационная работа посвящена разработке теоретических и методических положений по подготовке комплекта документов для проектирования и открытия специализированного кондитерского цеха для снабжения кофеен г. Санкт-Петербурга. Научная новизна данной работы заключается в том, что представленные методические наработки по документации для проектирования и открытия специализированных предприятий питания делают возможным открытие подобных предприятия без дополнительных затрат на оформление документов, и дают инвестору четкую картину его действий в процессе открытия предприятия.

Document access rights

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All Read Print Download
Internet Authorized users SPbPU Read Print Download
-> Internet Anonymous

Usage statistics

stat Access count: 135
Last 30 days: 1
Detailed usage statistics