| Таблица | Карточка | RUSMARC | |
|
|
Разрешенные действия: –
Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
Группа: Анонимные пользователи Сеть: Интернет |
Аннотация
Магистерская диссертация посвящена рассмотрению биологически активных веществ плодово-ягодного сырья и его рационального использования в технологии мучных кондитерских изделий. В качестве добавки в мучные кондитерские изделия использовалось плодово-ягодное сырье. Разработаны рецептуры топпингов, экстрактов и мучных кондитерских изделий с добавлением плодово-ягодного жома, составлены технологические рекомендации.
Права на использование объекта хранения
| Место доступа | Группа пользователей | Действие | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Локальная сеть ИБК СПбПУ | Все |
|
||||
| Внешние организации №2 | Все |
|
||||
| Внешние организации №1 | Все | |||||
| Интернет | Авторизованные пользователи СПбПУ |
|
||||
| Интернет | Авторизованные пользователи (не СПбПУ, №2) |
|
||||
| Интернет | Авторизованные пользователи (не СПбПУ, №1) | |||||
|
Интернет | Анонимные пользователи |
Статистика использования
|
|
Количество обращений: 187
За последние 30 дней: 1 Подробная статистика |