Организация производственно-хозяйственной деятельности кулинарного цеха по выпуску готовых охлажденных блюд для снабжения ДОУ г. Санкт-Петербурга: бакалаврская работа: 19.03.04

Левин, Никита Владиславович

Details

	Table	Card	RUSMARC

Title:	Организация производственно-хозяйственной деятельности кулинарного цеха по выпуску готовых охлажденных блюд для снабжения ДОУ г. Санкт-Петербурга: бакалаврская работа: 19.03.04
Creators:	Левин Никита Владиславович
Scientific adviser:	Елисеева Светлана Анатольевна
Organization:	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологий и пищевых технологий
Imprint:	Санкт-Петербург, 2017
Collection:	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects:	кулинарный цех; готовые охлажденные блюда; производственно-торговая деятельность; производственная программа
Document type:	Bachelor graduation qualification work
File type:	PDF
Language:	Russian
Level of education:	Bachelor
Speciality code (FGOS):	19.03.04
Speciality group (FGOS):	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI:	10.18720/SPBPU/2/v17-4477
Rights:	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Record key:	RU\SPSTU\edoc\45871

Allowed Actions: –

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

Выполнено маркетинговое обоснование необходимости проектирования специализированного цеха по производству полуфабрикатов из птицы, произведены технологические расчеты оборудования, определена организационная структура предприятия. Разработаны мероприятия по обеспечению безопасности деятельности проектируемого предприятия, его планировочное решение и определены основные экономические показатели.

Document access rights

	Network		User group		Action
	ILC SPbPU Local Network		All
	External organizations N2		All
	External organizations N1		All
	Internet		Authorized users SPbPU
	Internet		Authorized users (not from SPbPU, N2)
	Internet		Authorized users (not from SPbPU, N1)
	Internet		Anonymous

Usage statistics

Access count: 81
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics