Details
| Title | Организация производственно-торговой деятельности кафе при СПбПУ по адресу г. Санкт-Петербург, ул. Новороссийская, д.48: бакалаврская работа: 19.03.04 |
|---|---|
| Creators | Жесткова Ирина Сергеевна |
| Scientific adviser | Несмелова Светлана Владимировна |
| Organization | Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологий и пищевых технологий |
| Imprint | Санкт-Петербург, 2017 |
| Collection | Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция |
| Subjects | производственно-торговая деятельность; производственная программа; меню |
| Document type | Bachelor graduation qualification work |
| File type | |
| Language | Russian |
| Level of education | Bachelor |
| Speciality code (FGOS) | 19.03.04 |
| Speciality group (FGOS) | 190000 - Промышленная экология и биотехнологии |
| DOI | 10.18720/SPBPU/2/v17-4487 |
| Rights | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) |
| Record key | RU\SPSTU\edoc\45994 |
| Record create date | 10/25/2017 |
Allowed Actions
–
Action 'Read' will be available if you login or access site from another network
Action 'Download' will be available if you login or access site from another network
| Group | Anonymous |
|---|---|
| Network | Internet |
В бакалаврской работе «Организация производственно-торговой деятельности кафе при СПбПУ по адресу ул.Новороссийская, д.48». Выполнено обоснование необходимости проектирования кафе «Lol», произведены технологические расчеты оборудования, определена организационная структура кафе при ВШБТиПТ. Разработаны мероприятия по обеспечению безопасности деятельности проектируемого кафе при ВШБТиПТ, его планировочное решение и определены основные экономические показатели.
| Network | User group | Action |
|---|---|---|
| ILC SPbPU Local Network | All |
|
| Internet | Authorized users SPbPU |
|
| Internet | Anonymous |
|
Access count: 138
Last 30 days: 0
