Объектом исследования является кафе-кондитерская «Big Cake House» (ИП Гарин И.И.). Целью выпускной квалификационной работы является планирование и организация маркетинговой деятельности кафе-кондитерской «Big Cake House» для увеличения числа постоянных покупателей. На основе анализа технико-экономических показателей кафе-кондитерской «Big Cake House», а также внешней и внутренней среды выявлены существующие проблемы компании и предложены пути их решения. На основе направлений деятельности компании проведено сегментирование рынка. Проведено маркетинговое исследование удовлетворенности и лояльности потребителей кафе-кондитерской «Big Cake House».