С 17 марта 2020 г. для ресурсов (учебные, научные, материалы конференций, статьи из периодических изданий, авторефераты диссертаций, диссертации) ЭБ СПбПУ, обеспечивающих образовательный процесс, установлен особый режим использования. Обращаем внимание, что ВКР/НД не относятся к этой категории.

Details

Title: Измерительная система контроля качества продуктов питания: магистерская диссертация: 12.04.01
Creators: Семенова Юлия Сергеевна
Scientific adviser: Цветков Валерий Александрович
Organization: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт компьютерных наук и технологий
Imprint: Санкт-Петербург, 2017
Collection: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects: Контрольно-измерительные инструменты и приборы; Фурье-спектроскопия; методика; количественный анализ; качественный анализ; ик фурье - спектроскопия; программное обеспечение
UDC: 681.518.5:641(043.3); 535.33(043.3)
Document type: Master graduation qualification work
File type: PDF
Language: Russian
Speciality code (FGOS): 12.04.01
Speciality group (FGOS): 120000 - Фотоника, приборостроение, оптические и биотехнические системы и технологии
DOI: 10.18720/SPBPU/2/v17-6271
Rights: Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

Allowed Actions:

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

В данной работе были разработаны методика качественного и количественного определения флавоноидов на примере кверцетина, рутина, галловой кислоты, аскорбиновой кислоты и лютеолина методом ИК Фурье - спектрометрии, и программное обеспечение, которое дополняет работу базовой программы FSpec, с возможность расширения базы веществ. В ходе работы были проанализированы существующие методы определения антиоксидантов и технические характеристики приборов. Были получены инфракрасные спектры флавоноидов с помощью ИК Фурье - спектрометра. Были представлены результаты работы программного обеспечения, разработанного для проведения качественного и количественного анализов.

Document access rights

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All Read Print Download
Internet Authorized users Read Print Download
-> Internet Anonymous

Usage statistics

stat Access count: 799
Last 30 days: 1
Detailed usage statistics