Целью подготовки выпускной квалификационной работы является анализ и разработка мероприятий по конкурентоспособности ресторана. Изучены понятие и сущность конкурентоспособности; рассмотрены классификации основных видов конкуренции; проведен анализ конкурентоспособности предприятия общественного питания на примере ресторана «Кукумбер»; разработаны мероприятия по повышению конкурентоспособности ресторана. Реализация мер по повышению конкурентоспособности приведет к повышению чистой прибыли компании.