После первой и второй промышленной революции, которая происходила с середины 18-го по середину 19-го века, практика ведения сельского хозяйства во всем мире изменилась с естественной исходной до индустриальной. Чтобы получить более высокие урожаи и корма, постоянно растущее население, это использование синтетических пестицидов и удобрений. Однако в последние десятилетия критика была сосредоточена на индустриальных методах ведения сельского хозяйства, так как важные вопросы глобального потепления и сохранения окружающей среды стали важными. Сегодня во всем мире растет тенденция к практике органического сельского хозяйства для сохранения окружающей среды и смягчения рисков для здоровья, связанных с традиционным сельским хозяйством. Поэтому целью этого продукта является анализ органических продуктов. Замечательный рост органического производства в мире неоспорим, и Эквадор - страна, которая имеет большой потенциал для ее участия. Цель тезисов - иметь уникальный целостный взгляд на органический рынок всего мира и, таким образом, найти лучшее предложение для органического рынка Эквадора. Для достижения этой высокой задачи этот тезис устанавливает предпосылки для торговли продуктами питания в Эквадоре. Научная новизна: определить особенности органических продуктов питания для достижения значительной международной торговли; выделите перспективы экологически чистых продуктов Эквадора; определите рекомендации для эквадорской органической пищи для выхода на немецкий рынок.