Details

Title: Совершенствование закупочной деятельности кафе на примере ООО «КСК-1»: выпускная квалификационная работа бакалавра: 38.03.02 - Менеджмент ; 38.03.02_09 - Международная логистика
Creators: Вальский Сергей Александрович
Scientific adviser: Симакова Зоя Леонидовна
Other creators: Гаранин Дмитрий Анатольевич
Organization: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint: Санкт-Петербург, 2018
Collection: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects: закупочная деятельность; кафе; АВC-анализ; поставщики
Document type: Bachelor graduation qualification work
File type: PDF
Language: Russian
Speciality code (FGOS): 38.03.02
Speciality group (FGOS): 380000 - Экономика и управление
Links: Отзыв руководителя
DOI: 10.18720/SPBPU/2/v18-4570
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

Allowed Actions:

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

В данной работе изложена сущность подхода к совершенствованию закупочной деятельности предприятия общественного питания на основе использования критериев выбора поставщика и расчета оптимального размера запаса. Даны общие понятия и классификация закупочной деятельности. Проведен АВС - анализ сырья и материалов.

Document access rights

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All Read Print Download
Internet Authorized users SPbPU Read Print Download
Internet Authorized users (not from SPbPU)
-> Internet Anonymous

Usage statistics

stat Access count: 32
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics