| Table | Card | RUSMARC | |
|
|
Allowed Actions: –
Action 'Read' will be available if you login or access site from another network
Action 'Download' will be available if you login or access site from another network
Group: Anonymous Network: Internet |
Annotation
Цель работы заключалась в сравнительной оценке потребительских свойств макаронных изделий разных производителей, реализуемых на рынке Санкт-Петербурга. Было проведен анализ факторов, влияющих и формирующих качество и пищевую ценность макаронных изделий, а также влияние добавок на органолептические, физико-химические показатели и варочные свойства.
Document access rights
| Network | User group | Action | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| ILC SPbPU Local Network | All |
|
||||
| Internet | Authorized users SPbPU |
|
||||
| Internet | Authorized users (not from SPbPU) | |||||
|
Internet | Anonymous |
Usage statistics
|
|
Access count: 34
Last 30 days: 0 Detailed usage statistics |