Детальная информация

Название Товароведная характеристика и сравнительная товароведная оценка качества натурального кофе: выпускная квалификационная работа бакалавра: 38.03.07 - Товароведение ; 38.03.07_02 - Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле
Авторы Жандарова Полина Алексеевна
Научный руководитель Малютенкова Светлана Михайловна
Другие авторы Асфондьярова Ирина Владимировна
Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Выходные сведения Санкт-Петербург, 2018
Коллекция Выпускные квалификационные работы ; Общая коллекция
Тематика натуральный кофе ; жареный кофе ; товароведная харктеристика ; кофе
Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра
Тип файла PDF
Язык Русский
Уровень высшего образования Бакалавриат
Код специальности ФГОС 38.03.07
Группа специальностей ФГОС 380000 - Экономика и управление
Ссылки Отзыв руководителя
DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-798
Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Ключ записи RU\SPSTU\edoc\53478
Дата создания записи 04.10.2018

Разрешенные действия

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа Анонимные пользователи
Сеть Интернет

Целью выпускной квалификационной работы является товароведная характеристика и сравнительная товароведная оценка качества натурального кофе различных производителей, реализуемых в розничной торговой сети г. Санкт-Петербурга. В работе были рассмотрены особенности производства жаренного кофе, показатели, формирующие качество; дана характеристика методов, с помощью которых были осуществлены исследования; произведена сравнительная экспертиза качества жаренного кофе различных марок.

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть ИБК СПбПУ Все
Прочитать Печать Загрузить
Интернет Авторизованные пользователи СПбПУ
Прочитать Печать Загрузить
Интернет Анонимные пользователи

Количество обращений: 111 
За последние 30 дней: 0

Подробная статистика