Произведен маркетинговый анализ и дано обоснование проектирование и размещения ресторана паназиатской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, пр-кт Королева, д.27. Разработана концепция, определена вместимость предприятия, произведены технологические расчеты, согласно которым обоснованы состав и площадь помещений предприятия, произведен подбор оборудования. Разработана система управления предприятием и система мероприятий, обеспечивающих безопасные условия труда и пожарную безопасность на производстве. Произведен расчет основных показателей производственно-торговой деятельности предприятия, сделан вывод о целесообразности проектирования предприятия.

The marketing research and the accommodation justification was conducted for a restaurant specializing in pan-asian cuisine placed at St. Petersburg, Korolyov Avenue, 27. The conception of the restaurant was developed, the enterprise capacity was determined and the technological calculation defining the composition and the floor area was made, the equipment for the production was chosen. The enterprise management system and the system of measures guaranteeing safety were developed he calculation of the main indicators of production and trading activities of the enterprise and the conclusion about the feasibility of designing the enterprise were made.

• Листы и виды
  • Модель
• Листы и виды
  • Модель