Соколов, Андрей Сергеевич. Влияние добавок разных видов муки на качество дрожжевого теста [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.01 - Биотехнология ; 19.03.01_01 - Пищевая биотехнология = The effect of additives of different types of flour on the quality of yeast dough / А. С. Соколов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. Е. Б. Аронова ; консультант по нормоконтролю Т. А. Кузнецова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,0 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-2711.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2711>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2711-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2711-a.pdf>.
| Период | Чтение | Печать | Копирование | Открытие | Итого |
|---|---|---|---|---|---|
| Год 2019 | 10 | 0 | 7 | 0 | 17 |
| Год 2020 | 4 | 0 | 6 | 0 | 10 |
| Год 2021 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 |
| Год 2022 | 7 | 0 | 0 | 0 | 7 |
| 2023 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Год 2024 | 2 | 0 | 1 | 0 | 3 |
| Всего | 23 | 0 | 15 | 0 | 38 |