Details

Title: Реконструкция столовой закрытого типа при заводе ‹‹Hyundai›› по адресу: г. Санкт-Петербург, г. Сестрорецк, Левашовское шоссе, д. 20 а, стр. 1: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела
Creators: Панюков Владислав Владимирович
Scientific adviser: Москвичева Елена Владимировна
Other creators: Барсукова Наталья Валерьевна
Organization: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint: Санкт-Петербург, 2019
Collection: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects: столовая закрытого типа; производственно-торговая деятельность; маркетинговое обоснование; меню; производственная программа; реконструкция; closed canteen; production and activities; marketing rationale; menu; production program; reconstruction
Document type: Bachelor graduation qualification work
File type: PDF
Language: Russian
Level of education: Bachelor
Speciality code (FGOS): 19.03.04
Speciality group (FGOS): 190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links: Отзыв руководителя; Отчет о проверке на объем и корректность внешних заимствований
DOI: 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2721
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
Record key: ru\spstu\vkr\2996

Allowed Actions:

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

Выполнено маркетинговое обоснование необходимости реконструкции столовой закрытого типа при заводе «Hyndai» по адресу: г. Санкт-Петербург, г. Сестрорецк, Левашовское шоссе, д. 20 А, стр. 1, разработан технологический процесс, произведены технологические расчеты оборудования, определена организационная структура предприятия. Разработаны мероприятия по обеспечению безопасности деятельности проектируемого предприятия, его планировочное решение и определены основные экономические показатели.

Performed marketing assessment of need of reconstruction of the dining room is gated at the plant "Hyundai" at the address: St.Petersburg, g. Sestroreck, levashovskoe highway, d. 20, p. 1, has been desihned technological process, calculations of equipment were made, the organizational structure of the enterprise was determined. Measures were developed to ensure the safety of the projected enterprise, its planning decision and identified the main economic indicators.

Document access rights

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All Read
Internet Authorized users SPbPU Read
-> Internet Anonymous

Table of Contents

  • ДОКУМЕНТАЦИЯ НАССР

Usage statistics

stat Access count: 25
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics