Details

78 с., 21 рис., 23 табл., 33 источников, 6 прил. Объектами исследования являются санитарно-гигиенические средства для детей, реализуемые на рынке Санкт-Петербурга. Цель работы заключается в анализе ассортимента и оценке качества санитарно-гигиенических средств для детей. На основе учебно-методической, научной литературы и нормативной документации был проведен аналитический обзор факторов, формирующих качество и ассортимент, и факторов, сохраняющих качество санитарно-гигиенических средств для детей, изучены их ассортимент и оценка показателей качества и безопасности. В экспериментальной части работы была проведена оценка соответствия маркировки требованиям нормативной документации и органолептических показателей качества, определены линейные размеры, влаговпитывающие свойства и интенсивность запаха подгузников детских. Для оценки качества санитарно-гигиенических средств для детей был проведен натурный эксперимент. В экономическом разделе были проанализированы структура ассортимента и конкурентоспособность санитарно-гигиенических средств для детей, реализуемых на рынке Санкт-Петербурга. Практическая значимость работы заключается в возможности использования результатов в практической деятельности специалистов в сфере производства отдельных групп товаров, на предприятиях торговли и в учебном процессе учебных заведений.

78 p., 21 pic., 23 tab., 33 sources, 6 app. The objects of the study are sanitary and hygienic means for children sold in the market of St. Petersburg. The purpose of the work is to analyze the range and assess the quality of sanitary and hygienic means for children. On the basis of educational and methodical, scientific literature and normative documentation, an analytical review of the factors that form the quality and range, and factors that preserve the quality of sanitary and hygienic means for children was conducted, their range and assessment of quality and safety indicators were studied. In the experimental part of the work, the conformity of labeling with the requirements of normative documentation and organoleptic quality indicators was assessed, linear measures, moisture-absorbing properties and odor intensity of children's diapers were determined. A full-scale experiment was conducted to assess the quality of sanitary and hygienic means for children. In the economic section the structure of the range and competitiveness of sanitary and hygienic means for children realized in the market of St. Petersburg were analyzed. The practical significance of the work lies in the possibility of using the results in the practical activities of specialists in the production of certain groups of goods, trade enterprises and in the educational process of educational institutions.