Объектом исследования является ООО «Техноком СПб». Целью выпускной квалификационной работы является разработка проекта открытия нового направления деятельности на базе предприятия ООО «Техноком СПб» и непосредственно коммерческая оценка данного инвестиционного проекта. На основе анализа рынка общественного питания была определена перспективность ниши кондитерского бизнеса, были выделены основные конкуренты проекта кафе-кондитерской «CONTINENT ROOM». Также был проведен анализ внешней среды проекта и анализ возможностей и угроз. Разработано три варианта проекта реализации кафе-кондитерской в городе Санкт-Петербурге. Произведен расчет посетителей и среднего чека, исходя из чего сделан прогноз выручки. Также рассчитаны инвестиционные и текущие затраты по каждому варианту проекту. Рассчитана ставка дисконтирования, срок окупаемости и чистая приведенная стоимость каждого варианта проекта, проведен анализ чувствительности при изменении основных наиболее значимых на получение чистой прибыли факторов. Выбран наиболее экономически оптимальный вариант. Реализация мер по развитию нового направления деятельности приведет к повышению чистой прибыли компании «ООО Техноком СПб».

The object of research is Technocom SPb LLC. The purpose of the final qualifying work is the development of a project to open a new activity on the basis of the company Technocom SPb LLC and the commercial evaluation of this investment project itself. Based on the analysis of the catering market, the prospects of the confectionery business niche were determined, the main competitors of the «CONTINENT ROOM» cafe and confectionery project were identified. An analysis of the external environment of the project and an analysis of op-portunities and threats were also carried out. Three variants of the project for the implementation of a pastry café in the city of St. Petersburg have been developed. The calculation of visitors and the average check, on the basis of which the revenue forecast was made. Also calculated investment and operating costs for each project option. The discount rate, payback period and the net present value of each project variant are calculated, sensitivity analysis is carried out when changing the main factors that are most significant for receiving net profit. Selected the most costeffective option. The implementation of measures to develop a new direction of activity will lead to an increase in the net profit of LLC Technocom SPb.