Гирель, Кирилл Сергеевич. Организация производственно-хозяйственной деятельности специализированного цеха по производству кулинарной продукции из творога в г. Санкт-Петербурге: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_02 «Технология и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий» = Organization of production and economic activities of a specialized workshop for the production of culinary products from cottage cheese in St. Petersburg / К. С. Гирель; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель С. А. Елисеева; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,9 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1740.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1740-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1740-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1740. — Текст
Период
|
Чтение
|
Печать
|
Копирование
|
Открытие
|
Итого
|
Год 2021
|
1
|
0
|
1
|
0
|
2
|
Год 2022
|
0
|
0
|
1
|
0
|
1
|
Год 2023
|
1
|
0
|
1
|
0
|
2
|
Год 2024
|
1
|
0
|
0
|
0
|
1
|
Всего
|
3
|
0
|
3
|
0
|
6
|