Тема выпускной квалификационной работы бакалавра: «Разработка бизнес-плана создания предприятия». Целью работы является разработка бизнес плана создания кофейни «Крококофф». Задачи работы: - рассмотреть теоретические основы бизнес-планирования; - оценить рынок кофеен по г. Санкт-Петербургу; - разработать бизнес-план кофейни. Работа выполнялась на материалах ГК, ФЗ, НК Российской Федерации и открытых источников. Методы: просчет трафика, анализ конкурентов, проведение SWOT анализа, расчет экономической эффективности. Основные результаты работы: - проведен анализ основных этапов бизнес-планирования; - проведена оценка рынка кофеен по г. Санкт-Петербургу; - разработан бизнес-план создания кофейни; - обоснована экономическая эффективность открытия проектируемого предприятия. Практическая значимость работы определяется возможностью реализации бизнес-плана и открытия заведения.

The title of the bachelor graduate qualification work: "Development of a business plan for creating an enterprise." The aim of the graduate qualification work is to develop a business plan for the establishment of the «Сroсoсoff» coffee house. Tasks of the graduate qualification work: - consider the theoretical foundations of business planning; - evaluate the caffeine market in St. Petersburg; - Develop a coffee shop business plan. The graduate qualification work was carried out on the basis Civil Code, Federal Law, Tax Code of the Russian Federation and textbooks. Methods: The generally accepted research methods were used: traffic miscalculation, competitor analysis, SWOT analysis, calculation of economic efficiency. The main results of the graduate qualification work: - considered the main stages of business planning; - an assessment of the caffeine market in St. Petersburg; - developed a business plan for creating a coffee shop; - the economic efficiency of the discovery is justified The practical significance of the work determined by the possibility of implementing a business plan and opening an institution.

• ВВЕДЕНИЕ
• 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ БИЗНЕС ПЛАНА СОЗДАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ
  • 1.1. Сущность и назначение бизнес-плана
  • 1.2. Содержание бизнес-плана
    • 1.2.1. Планирование процессов
    • 1.2.2. Продукт
    • 1.2.3. Анализ рынка
  • 1.3. План маркетинга
• 2. РАЗРАБОТКА БИЗНЕС ПЛАНА СОЗДАНИЯ КОФЕЙНИ
  • 2.1. Резюме проекта
  • 2.2. Организационно-производственная структура кофейни
  • 2.3. Анализ продукции проектируемого предприятия
  • 2.4. Материально – техническое обеспечение кофейни
  • 2.5. Маркетинг план
  • 2.6. Торговый и финансовый план
• 3 ОЦЕНКА РИСКОВ И ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ
  • 3.1. Оценка экономической эффективности
  • 3.2. Оценка эффективности кофейни
  • 3.3. Рекомендации по достижению поставленных целей
• ЗАКЛЮЧЕНИЕ
• СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
• ПРИЛОЖЕНИЕ А
• ПРИЛОЖЕНИЕ Б
• ПРИЛОЖЕНИЕ В
• ПРИЛОЖЕНИЕ Г
• ПРИЛОЖЕНИЕ Д
• ПРИЛОЖЕНИЕ Е
• ПРИЛОЖЕНИЕ З
• ПРИЛОЖЕНИЕ К