Бугаенко, Анна Александровна. Организация производственно-торговой деятельности кафе-кондитерской на 30 мест по адресу: г. Санкт-Петербург, Лермонтовкий проспект д. 8 лит. А: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trade activities of a café - confectionery at the address: St. Petersburg, Lermontov Avenue, 8 lit. A / А. А. Бугаенко; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Т. В. Пилипенко; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (13,3 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3684.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3684-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3684-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3684. — Текст