Задачи, которые решались в ходе исследования: 1.Изучить теоретические основы оценки персонала. 2.Изучить специфику оценки персонала для предприятия общественного питания. 3.Ознакомиться с методами оценки персонала. 4.Ознакомиться с деятельностью компании и структурой кадровой политики. 5.Проанализировать систему оценки персонала на предприятии 6.Разработать комплекс мер по улучшению оценки персонала. Работа проведена в гастропабе «Коза Дереза. Море», где собиралась часть фактического материала: специфика работы сотрудников, результаты продаж, общие данные компании. Были проведены расчеты, которые наглядно показывали достоинства и недостатки работы персонала. В результате была проанализирована эффективность работы до внедрения предложенных мер и после. Разработаны эффективные рекомендации по повышению эффективности оценки персонала.

Tasks that were solved during the study: 1. To study the theoretical foundations of personnel assessment. 2. To study the specifics of personnel assessment for a catering enterprise. 3. Get acquainted with the methods of personnel assessment. 4. Get acquainted with the activities of the company and the structure of personnel policy. 5. Analyze the personnel assessment system at the enterprise. 6. Develop a set of measures to improve the assessment of personnel. The work was carried out in the gastropub “Koza Dereza. More ”, where part of the factual material was collected: the specifics of the work of employees, sales results, general data of the company. Calculations were carried out that clearly showed the advantages and disadvantages of the work of the staff. As a result, the efficiency of work was analyzed before the implementation of the proposed measures and after. Effective recommendations have been developed to improve the efficiency of personnel assessment.