Детальная информация

Цель работы - разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления персоналом на предприятии общественного питания. Работа выполнена на материалах предприятия общественного питания ООО «Пинк». Использованные методы: методы экономического анализа, сравнительный анализ, структурно-динамический анализ, целостный подход к исследованию управления человеческими ресурсами, анализ проблемы и предмета исследования. Результаты работы: проведен анализ основных финансовых показателей деятельности ООО «Пинк»; проанализирована действующая система управления персоналом в ООО «Пинк»; разработаны мероприятия по совершенствованию системы управления персоналом в ООО «Пинк»; проведена оценка экономической целесообразности и эффективности предложенных мероприятий. Область применения результатов ВКР – предприятия по производству, продаже и организации потребления продуктов общественного питания; предприятия службы доставки еды. Выводы. Задачи ВКР решены, цель достигнута, определена область применения результатов.

The aim of the graduate qualification work – development of recommendation for improving the personnel management system at a catering enterprise. The work has been carried out on the materials of the public catering company LLC «Pink». Research methods used: methods of economic analysis, comparative analysis, structural-dynamic analysis, holistic approach to the study of human resource management, analysis of the problem and the subject of research. The main results of the graduate qualification work: performed analysis of the main financial indicators of LLC «Pink»; analyzed the current personnel management system at LLC «Pink»; measures were developed to improve the personnel management system at LLC «Pink»; an assessment of the economic feasibility and effectiveness of the proposed measures. The areas of the graduate qualification work results application – enterprises for the production, sale and organization of consumption of public catering products; food delivery service enterprises. Conclusions of graduate qualification work. The tasks of the GQW were solved, the goal was achieved, the scope of the results has been determined.