Details

Данная работа посвящена получению биоразлагаемого упаковочного материала на основе полисахаридов микроводорослей. При написании литературного обзора использовались следующие базы данных: eLIBRARY.RU, Google Scholar. Статистическую обработку экспериментальных данных осуществляли с использованием пакета программ: Microsoft Word, Microsoft Excel. В рамках исследования решались следующие задачи: 1. Выбор наполнителя для модификации поливинилового спирта с целью получения биоразлагаемых материалов: крахмал картофельный; полисахариды, выделенные из порошка суперфуд Хлорелла (Chlorella); полисахариды, выделенные из микроводорослей Chlorella vulgaris BIN. 2. Выделение полисахаридов из биомассы микроводорослей Chlorella vulgaris BIN. 3. Получение биоразлагаемых материалов на основе наполнителей различной химической природы. 4. Исследование прочностных свойств, полученных биоразлагаемых материалов. 5. Изучение физико-химических свойств, полученных биоразлагаемых материалов. Данная работа была проведена на базе ВШБиПП ИБСиБ, где осуществляли культивирование микроводорослей Chlorella vulgaris BIN, выделение полисахаридов, получение биоразлагаемых материалов, изучение их прочностных и физико-химических свойств. В результате работы были получены биоразлагаемые материалы ‒ пленки‒ на основе картофельного крахмала, полисахаридов из порошка суперфуд Хлорелла (Chlorella) и полисахаридов из микроводорослей Chlorella vulgaris BIN и изучены их свойства. Установлено, что биоразлагаемые материалы, полученные на основе полисахаридов, выделенных из микроводорослей Chlorella vulgaris BIN гидрофильны и быстро, растворяются в воде. Кроме того, воздействие высоких температур повышает их влагостойкость, а воздействие низких температур снижает этот показатель. При исследовании химической стойкости, показано, что они стабильны в сильнощелочной среде и растворяются в слабокислой.

This work is devoted to the production of biodegradable packaging material based on microalgae polysaccharides. As part of the study, the following tasks were solved: 1. Selection of filler for modification of polyvinyl alcohol to obtain biodegradable materials: potato starch; polysaccharides isolated from Chlorella (Chlorella) superfood powder; polysaccharides isolated from microalgae strain Chlorella vulgaris BIN. 2. Extraction of polysaccharides from the biomass of microalgae Chlorella vulgaris BIN. 3. Preparation of biodegradable materials on the basis of fillers of different chemical nature. 4. Study of strength properties of the obtained biodegradable materials. 5. Study of physicochemical properties of the obtained biodegradable materials. The work was carried out on the basis of the laboratory of biotechnology of the Graduate School of Biotechnology and Food Sciences Institute of Biomedical Systems and Biotechnology, where microalgae Chlorella vulgaris BIN were cultivated, polysaccharides were extracted, the material was prepared and its physicochemical properties were studied. Biodegradable materials – films – based on potato starch, polysaccharides from Chlorella superfood powder and polysaccharides from microalgae Chlorella vulgaris BIN were obtained and their properties were studied. It was found that biodegradable materials based on polysaccharides isolated from microalgae Chlorella vulgaris BIN are hydrophilic and rapidly dissolve in water. In addition, exposure to high temperatures increases their moisture resistance, while exposure to low temperatures decreases this index. In the study of chemical stability, it is shown that they are stable in strongly alkaline environment and dissolve in slightly acidic one.