Details

Тематика ВКР посвящена биоконверсии растительных остатков (соломы) с участием микроорганизмов для получения питательной среды, пригодной для культивирования макромицетов. Исследована возможность использования культур Bacillus subtilis, Micrococcus luteus, Rhodotorula roseum и Rhodotorula rubra для преобразования соломы в усвояемые соединения. Решаемые задачи: – отбор и характеристика штаммов с ферментативной активностью; – изучение механизмов разрушения клетчатки; – разработка схемы подготовки субстрата и его оценка для выращивания Agaricus bisporus; – анализ продуктов биоконверсии для оценки питательной ценности. Эксперименты включали моделирование ферментации и методы микробиологической обработки соломы. Биоконверсия улучшила структуру и активность субстрата, способствовала росту A. bisporus. Установлено, что Rhodotorula spp. продуцируют пигменты и кислоты, улучшающие состав субстрата, а Bacillus subtilis — ферменты (целлюлазы, липазы, протеазы), ускоряющие разложение лигноцеллюлозы. Метаболиты микроорганизмов повышают питательную доступность субстрата. Литературный обзор выполнен с использованием eLIBRARY.RU, CyberLeninka, NCBI, Elsevier ScienceDirect. Обработка экспериментальных данных в пакете программ Microsoft Office.

The topic of this thesis is dedicated to the bioconversion of plant residues (straw) by microorganisms to produce a nutrient medium suitable for macromycete cultivation. The study explored the potential use of Bacillus subtilis, Micrococcus luteus, Rhodotorula roseum, and Rhodotorula rubra to convert straw into easily assimilable compounds. Objectives: – selection and characterization of microbial strains with enzymatic activity; – investigation of the degradation mechanisms of cellulose; – development of a substrate preparation scheme and evaluation of its suitability for cultivating Agaricus bisporus; – analysis of bioconversion products to assess nutritional value. The experiments included fermentation modeling and microbial treatment methods of straw. Bioconversion improved the structure and biological activity of the substrate and promoted the growth of A. bisporus. It was found that Rhodotorula spp. produce pigments and organic acids that improve substrate composition, while Bacillus subtilis synthesizes enzymes (cellulases, lipases, proteases) that accelerate lignocellulose degradation. Microbial metabolites enhance nutrient availability and microbiological properties of the substrate. The literature review used databases such as eLIBRARY.RU, CyberLeninka, NCBI, and Elsevier ScienceDirect. Experimental data were processed using Microsoft Office.

• ВВЕДЕНИЕ
• 1. АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР
• 1.1. Растительные остатки
  • 1.2. Почвенная микрофлора
• 1.3. Биологическая активность почвы
• 1.4. Защитная роль Bacillus subtilis от тяжелых металлов
• 1.5. Влияние Bacillus subtilis на биоградацию соломы и листьев высших растений
• 1.6. Размножение Bacillus subtilis в листьях с высоким содержанием каротиноидов
• 1.7. Взаимодействие Bacillus subtilis с корнями растений
• 1.8. Метаболиты и биопродукты взаимодействия Bacillus subtilis с растениями
• 1.9. Роль в силосовании кормов
• 1.10. История открытия базидиомицетов
  • 1.11. Маркетинговые аспекты потребления шампиньонов в России
  • 1.12. Использование дрожжей в биотехнологии
  • 1.13. Характеристика дрожжей Rhodotorula
• 1.14. Характеристика Rhodotorula roseum
• 1.15. Характеристика дрожжей Rhodotorula rubra
• 2. ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
• 2.1. Объекты и предмет исследования
• 2.2. Методы исследования
• 2.2.1. Микробиологический метод биоконверсии лигноцеллюлозных субстратов
• 2.2.2. Комплексный биотехнологический метод получения питательного субстрата для культивирования макромицетов
  • 2.2.3 Микрокопирование исследуемых образцов
• 2.2.4. Рефрактометрический метод анализа сухих веществ при биоконверсии соломы
• 2.3. Планирование эксперимента
• 3.1. Микробиологический метод биоконверсии лигноцеллюлозных субстратов
• 3.1.1. Влияние Micrococcus luteus на биодеградацию сена
• 3.2.2. Влияние Bacillus subtilis на биодеградацию соломы
• 3.3.3. Влияние Acetobacteraceae на биодеградацию соломы
• 3.3.4. Влияние Rhodotorula roseum на биодеградацию соломы
• 3.3.5. Влияние Rhodotorula rubra на биодеградацию соломы
• 3.2. Комплексный биотехнологический метод получения питательного субстрата для культивирования макромицетов
• 3.2.1. Этапы культивирования мицелия
  • 3.2.2. Формирование плодового тела Agaricus bisporus
• 3.3. Рефрактометрический метод определения содержания водорастворимых сухих веществ
  • ЗАКЛЮЧЕНИЕ
• СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ