Details

Title Разработка проекта кадрового обеспечения на предприятии индустрии гостеприимства: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 43.03.03 «Гостиничное дело» ; образовательная программа 43.03.03_01 «Гостиничная и ресторанная деятельность»
Creators Анисимов Никита Андреевич
Scientific adviser Десфонтейнес Лариса Григорьевна
Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint Санкт-Петербург, 2025
Collection Выпускные квалификационные работы ; Общая коллекция
Subjects кадровое обеспечение ; индустрия гостеприимства ; анализ ; human resources ; hospitality industry ; analysis
Document type Bachelor graduation qualification work
File type PDF
Language Russian
Level of education Bachelor
Speciality code (FGOS) 43.03.03
Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм
DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-870
Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Additionally New arrival
Record key ru\spstu\vkr\35978
Record create date 8/5/2025

Allowed Actions

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network

Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group Anonymous
Network Internet

Данная работа посвящена совершенствованию кадрового обеспечения гостиницы «Астория» через внедрение современных цифровых HR-технологий. В процессе исследования были решены следующие задачи: 1. Анализ текущего состояния кадрового обеспечения отеля, включая организационную структуру, систему подбора и адаптации персонала. 2. Изучение современных тенденций в управлении персоналом гостиничных предприятий и передовых HR-практик. 3. Исследование бизнес-процессов управления персоналом в ЗАО «ГК «Астория» и выявление ключевых проблем. 4. Разработка комплексных мер по оптимизации кадровых процессов с применением цифровых решений (AI-рекрутинг, VR-обучение, системы KPI). 5. Оценка экономической эффективности предлагаемых решений и их влияния на ключевые показатели отеля. Работа выполнялась на базе гостиницы «Астория» (Санкт-Петербург). В ходе исследования были проанализированы: • организационная структура и система управления персоналом; • существующие методы подбора, адаптации и мотивации сотрудников; • экономические показатели эффективности HR-процессов; • опыт ведущих международных отельных сетей (Four Seasons, Ritz-Carlton, W Hotels). Особое внимание было уделено оценке качества кадрового менеджмента через анализ показателей текучести персонала, сроков закрытия вакансий и удовлетворенности сотрудников. Результатом работы стала разработка для гостиницы «Астория»: 1. Программы цифровой трансформации HR-процессов 2. Экономически обоснованных решений, позволяющих Предложенные решения были интегрированы в существующие бизнес-процессы отеля с расчетом срока окупаемости 11-14 месяцев.

This work is devoted to improving the staffing of the Astoria Hotel through the introduction of modern digital HR technologies. In the course of the research, the following tasks were solved: 1. Analysis of the current state of the hotels staffing, including the organizational structure, staff selection and adaptation system. 2. Study of current trends in hotel personnel management and advanced HR practices. 3. Research of business processes of personnel management in Astoria Group CJSC and identification of key problems. 4. Development of comprehensive measures to optimize HR processes using digital solutions (AI-recruiting, VR-training, KPI systems). 5. Assessment of the economic effectiveness of the proposed solutions and their impact on the key indicators of the hotel. The work was carried out on the basis of the Astoria Hotel (Saint Petersburg). The research analyzed: • organizational structure and personnel management system; • existing methods of recruitment, adaptation and motivation of employees; • economic performance indicators of HR processes; • experience of leading international hotel chains (Four Seasons, Ritz-Carlton, W Hotels). Special attention was paid to assessing the quality of personnel management through the analysis of staff turnover rates, vacancy closure dates and employee satisfaction. The result of the work was the development for the Astoria Hotel: 1. Digital transformation programs for HR processes 2. Economically sound solutions that allow The proposed solutions have been integrated into the existing business processes of the hotel with a payback period of 11-14 months.

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All
Read Print Download
Internet Authorized users SPbPU
Read Print Download
Internet Anonymous

Access count: 0 
Last 30 days: 0

Detailed usage statistics