Details

Цель исследования – разработать комплекс услуг по совершенствованию организации обслуживания на предприятии индустрии гостеприимства на примере гостиницы «Введенский». Задачи исследования: 1. Изучить теоретические основы организации обслуживания на предприятиях индустрии гостеприимства; 2. Дать характеристику экономической деятельности гостиницы «Введенский»; 3. Проанализировать проблемы и недостатки в организации обслуживания в гостинице «Введенский»; 4. Разработать мероприятия для улучшения обслуживания в гостинице «Введенский». Актуальность обусловлена развитием гостиничной сферы в РФ на 2026 год. Предмет исследования – организация обслуживания в индустрии гостеприимства. Методы исследования: Теоретические методы: изучение литературных источников. Эмпирические методы: анкетирование, сравнение, опрос. Источниками информации выступили данные отечественной и зарубежной научно-исследовательской литературы, официальных Интернет-ресурсов и аналитических агентств. Результаты ВКР. В ходе исследования были разработаны мероприятия по улучшению организации обслуживания отеля. Область применения результатов. Материалы будут использованы в работе отеля «Введенский». Выводы. Проведенное исследование показало, что предложенные мероприятия будут эффективны в работе отеля.

The purpose of the study is to develop a range of services to improve the organization of services at a hospitality industry enterprise using the example of the Vvedensky Hotel. Research objectives: 1. To study the theoretical foundations of the organization of services in the hospitality industry; 2. To characterize the economic activity of the hotel "Vvedensky"; 3. To analyze the problems and shortcomings in the organization of service at the Vvedensky Hotel; 4. Develop measures to improve the service at the Vvedensky Hotel. The relevance is due to the development of the hotel industry in the Russian Federation for 2026. The subject of the research is the organization of services in the hospitality industry. Research methods: Theoretical methods: the study of literary sources. Empirical methods: questionnaire, comparison, survey. The sources of information were data from domestic and foreign scientific research literature, official Internet resources and analytical agencies. The results of the WRC. During the study, measures were developed to improve the organization of hotel services. The scope of the results. The materials will be used in the work of the Vvedensky Hotel. Conclusions. The conducted research has shown that the proposed measures will be effective in the operation of the hote.