Details

Цель работы заключается в товароведной характеристике и оценке качества плиток керамических, реализуемых через розничное торговое предприятие, а также в разработке предложений по совершенствованию их ассортимента. Исследования проводились на базе лаборатории товароведения и экспертизы потребительских товаров ВШСиТ. В работе использованы органолептические и инструментальные методы оценки качества товаров, а также социологический метод. Обработка экспериментальных данных проводилась с помощью программного обеспечения (пакета анализа данных) Microsoft Excel. Сбор, регистрация и анализ экспериментальных данных проводился с помощью программного обеспечения Google Forms. На основании анализа ассортимента керамической плитки и потребительских предпочтений торговому предприятию рекомендовано увеличить долю матовой поверхности за счёт сокращения глянцевой, расширить предложение имитации дерева и усилить маркетинговую коммуникацию качества и дизайна. По типам плитки, форматам, ценовым сегментам и странам-производителям ассортимент соответствует предпочтениям. В результате оценки качества установлено, что наиболее высокими показателями качества характеризуются образцы керамической плитки № 4 (AZOLLA LIGHT) и № 5 (PUDRA). Полученные результаты исследования могут использоваться торговыми и производственными предприятиями с целью формирования рационального ассортимента.

The aim of the work is to study the commodity characteristics and assess the quality of ceramic tiles sold through a retail enterprise, as well as to develop proposals for improving their assortment. The research was conducted on the basis of the Laboratory of Commodity Science and Consumer Goods Expertise of the Higher School of Service and Trade. The study employed organoleptic and instrumental methods of product quality assessment, as well as the sociological method. Experimental data processing was carried out using Microsoft Excel software (data analysis package). Data collection, registration, and analysis were performed using Google Forms. Based on the analysis of the ceramic tile assortment and consumer preferences, it is recommended that the retail enterprise increase the share of matte surfaces by reducing glossy ones, expand the offering of wood imitation products, and strengthen marketing communication regarding quality and design. In terms of tile types, formats, price segments, and countries of origin, the assortment aligns with consumer preferences. As a result of the quality assessment, it was established that the highest quality indicators are exhibited by ceramic tile samples No. 4 (AZOLLA LIGHT) and No. 5 (PUDRA). The obtained results of the study can be used by trade and manufacturing enterprises to form a rational assortment.