Details

Целью работы является разработка модели ценообразования на рыбную продукцию (на примере минтая) и формирование на её основе рекомендаций по обоснованию ценовой политики для участников рынка. Объектом исследования является рынок минтая Российской Федерации — крупнейший по физическому объёму сегмент российского рыбохозяйственного комплекса. Предметом исследования выступает ценовая политика на рыбную продукцию и совокупность факторов, формирующих оптовую и розничную цену минтая на внутреннем рынке. Источниками информации послужили нормативно-правовые акты Российской Федерации, учебная и научная литература по экономике рыбохозяйственного комплекса, эконометрике и ценообразованию, статистические данные Росрыболовства, Росстата, ЦБ РФ, аналитические материалы АДМ, ВАРПЭ, ФГУП «Нацрыбресурсы», Аналитического центра Рыбного союза, материалы профильных изданий и публикации по международным рынкам рыбной продукции (FAO, NOAA Fisheries, Norwegian Seafood Council). По итогам исследования построена пятифакторная регрессионная модель оптовой цены минтая ПБГ во Владивостоке (R² = 0,914; F = 293,4 при p < 0,001). Доминирующий драйвер цены — стоимость морского дизельного топлива (стандартизованный коэффициент +0,547), за ним — курс долл./руб. (+0,283) и объём экспорта (+0,213). На основе модели сформулированы рекомендации по топливному хеджированию, дифференциации экспортных пошлин по степени переработки и развитию категорийного бренда «Дальневосточный минтай»; ожидаемый эффект — снижение волатильности оптовой цены на 5–7 п.п. и сохранение для отрасли около 7,5 млрд руб. в год от рисковой надбавки.

The aim of the work is to develop a pricing model for fish products (using the example of Alaska pollock) and on its basis to formulate recommendations for substantiating the pricing policy for the participants of the market. The object of the research is the Alaska pollock market of the Russian Federation — the largest segment of the Russian fishery complex by physical volume. The subject of the research is the pricing policy for fish products and the set of factors forming the wholesale and retail price of pollock in the domestic market. The information sources include regulatory acts of the Russian Federation, educational and scientific literature on the economics of the fishery complex, econometrics and pricing, statistical data of the Federal Fishery Agency (Rosrybolovstvo), Rosstat, the Central Bank of the Russian Federation, analytical materials of the Alaska Pollock Catchers Association (APCA), VARPE, FSUE «National Fishery Resources», the Analytical Centre of the Fish Union, materials of specialised publications and publications on international fish products markets (FAO, NOAA Fisheries, Norwegian Seafood Council). As a result of the research, a five-factor regression model of the wholesale price of headed-and-gutted pollock at Vladivostok port has been built (R² = 0.914; F = 293.4 at p < 0.001). The dominant price driver is the cost of marine diesel fuel (standardised coefficient +0.547), followed by the USD/RUB exchange rate (+0.283) and the volume of exports (+0.213). Based on the model, recommendations have been formulated on fuel hedging, differentiation of export duties by depth of processing, and development of the «Far East Pollock» category brand; the expected effect is a reduction in the volatility of the wholesale price by 5–7 p.p. and retention for the industry of about RUB 7.5 billion per year from the risk premium.