Details

Данная работа посвящена разработке системы оценке эффективности работы сотрудников службы приёма и размещения гостиничного предприятия. В процессе исследования были решены следующие задачи: 1. Рассмотрение теоретических основ организации работы службы приёма и размещения. 2. Изучение показателей эффективности деятельности службы приёма и размещения и критерии их оценки. 3. Рассмотрение направлений повышения эффективности системы оценки службы приёма и размещения. 4. Рассмотрение организационно-экономической среды предприятия. 5. Анализ внешней среды предприятия. 6. Анализ деятельности службы приёма и размещения. 7. Выявление недостатков существующих подходов к оценке эффективности сотрудников службы приёма и размещения. 8. Разработка обновлённой системы оценки эффективности сотрудников службы приёма и размещения. Работа выполнялась на базе Общества с ограниченной ответственностью «ВАН Хотелс» (отель «Palace Bridge»). В ходе работы были рассмотрены организационная структура отеля и службы приёма и размещения, проанализирована внешняя среда гостиничного предприятия и действующие методы оценки сотрудников. Результатом работы стала разработка для ООО «ВАН Хотелс» (отель «Palace Bridge») комплексная система оценки эффективности сотрудников службы приёма и размещения, включающей показатели качества сервиса, операционные и финансовые показатели, оценку дисциплины и командной работы, а также инструменты дополнительного контроля. Предложенная система оценки направлена на повышение объективности оценки персонала, качества сервиса и эффективности управления сотрудниками. Для достижения данных результатов в работе были использованы следующие информационные технологии, в том числе программное обеспечение, облачные сервисы, базы данных и прочие: текстовый редактор Microsoft Word, электронные таблицы Microsoft Excel, интерактивная онлайн-доска Miro, справочная правовая система «Консультант Плюс».

The given work is devoted to the development of a system for evaluating the performance efficiency of employees of the hotel front office department. In the process of this research, the following tasks were solved: 1. Consideration of the theoretical foundations of organizing the work of the front office department. 2. Study of performance indicators of the front office department and criteria for their evaluation. 3. Consideration of ways to improve the efficiency of the front office performance evaluation system. 4. Analysis of the organizational and economic environment of the enterprise. 5. Analysis of the external environment of the enterprise. 6. Analysis of the activities of the front office department. 7. Identification of shortcomings in existing approaches to evaluating the efficiency of front office employees. 8. Development of an updated performance evaluation system for front office employees. The work was carried out on the basics of «W’ONE Hotels» (Palace Bridge Hotel). In the course of the work, the organizational structure of the hotel and the front office department was examined, the external environment of the hotel enterprise was analyzed, and the current methods of employee performance evaluation were studied. The result of the work was the development for W’ONE Hotels (Palace Bridge Hotel) a comprehensive performance evaluation system for front office employees. The system includes service quality indicators, operational and financial indicators, assessment of discipline and teamwork, as well as additional control tools. The proposed evaluation system is aimed at increasing the objectivity of personnel assessment, improving service quality, and enhancing the efficiency of employee management. To achieve these results, the following information technologies were used, including software, cloud services, databases, and others: Microsoft Word text editor, Microsoft Excel spreadsheets, the Miro interactive online whiteboard, and legal reference system «Consultant Plus».