Details

Title Совершенствование системы стимулирования труда персонала предприятия индустрии гостеприимства (на примере отеля «Астория»): выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 43.03.03 «Гостиничное дело» ; образовательная программа 43.03.03_01 «Гостиничная и ресторанная деятельность» = Improving the system of stimulating the labor of the personnel of the hospitality industry enterprise (on the example of the Astoria Hotel)
Creators Дерягина Светлана Алексеевна
Scientific adviser Хныкина Татьяна Семеновна
Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint Санкт-Петербург, 2026
Collection Выпускные квалификационные работы ; Общая коллекция
Subjects стимулирование труда ; мотивация персонала ; материальное стимулирование ; социально-психологическое стимулирование ; KPI ; эффективность системы стимулирование ; текучесть кадров ; сервисные службы ; labor stimulation ; personnel motivation ; material incentives ; social and psychological incentives ; KPIs ; efficiency of the incentive system ; staff turnover ; service departments
Document type Bachelor graduation qualification work
Language Russian
Level of education Bachelor
Speciality code (FGOS) 43.03.03
Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм
DOI 10.18720/SPBPU/3/2026/vr/vr26-3692
Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
Additionally New arrival
Record key ru\spstu\vkr\43479
Record create date 8/27/2026

Allowed Actions

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network

Group Anonymous
Network Internet

Данная работа посвящена совершенствованию системы стимулирования труда персонала отеля «Астория», направленному на повышение производительности труда, снижение текучести кадров и рост удовлетворенности сотрудников. В процессе исследования были решены следующие задачи: 1. Изучение теоретических аспектов формирования системы стимулирования труда персонала, включая сущность мотивации, классификацию стимулов и методы оценки эффективности. 2. Анализ организационно-экономической характеристики отеля «Астория» и существующей системы стимулирования труда персонала. 3. Выявление проблем в действующей системе стимулирования (низкий уровень базовых окладов, непрозрачность премирования, дефицит обратной связи, ограниченное признание заслуг). 4. Разработка мероприятий по совершенствованию материального и социально-психологического стимулирования. 5. Оценка экономической эффективности предложенных мероприятий и расчет срока окупаемости затрат. Работа выполнялась в Закрытом акционерном обществе «Гостиничный комплекс «Астория». В ходе работы были рассмотрены теоретические основы стимулирования труда в индустрии гостеприимства, классификация материальных и социально-психологических методов, а также проведен анализ кадровых показателей отеля, включая уровень текучести, удовлетворенности персонала и производительности труда Результатом работы стала разработка для ЗАО «ГК «Астория» комплексной системы стимулирования  труда персонала, готовой к внедрению и включающей: повышение базовых окладов до рыночного уровня, надбавки за стаж и квалификацию, прозрачную систему KPI-премирования, фиксированные годовые премии, а также внедрение системы обратной связи, публичного признания заслуг, корпоративных мероприятий и семейных льгот. Разработанная система может быть внедрена на предприятии благодаря предложенному и составленному автором плану-графику, диаграмме Ганта и детализированной организационной таблице с расчетом экономической эффективности. Для достижения данных результатов в работе были использованы следующие информационные технологии, в том числе программное обеспечение, облачные сервисы, базы данных и прочие: текстовый, графический редактор и электронные таблицы, справочная правовая система «Консультант Плюс».

This work is devoted to the improvement of the system of labor incentives for the staff of the Astoria Hotel, aimed at increasing labor productivity, reducing staff turnover and increasing employee satisfaction. In the course of the study, the following tasks were solved: 1. Study of theoretical aspects of the formation of a system of personnel labor incentives, including the essence of motivation, classification of incentives and methods for assessing efficiency. 2. Analysis of the organizational and economic characteristics of the Astoria Hotel and the existing system of staff incentives. 3. Identification of problems in the current incentive system (low level of basic salaries, non-transparency of bonuses, lack of feedback, limited recognition of merit). 4. Development of measures to improve material and socio-psychological incentives. 5. Assessment of the economic efficiency of the proposed measures and calculation of the payback period. The work was carried out in the Closed Joint-Stock Company "Hotel Complex "Astoria". In the course of the work, the theoretical foundations of labor stimulation in the hospitality industry, the classification of material and socio-psychological methods, as well as the analysis of the hotels personnel indicators, including the level of turnover, staff satisfaction and labor productivity, were considered The result of the work was the development of a comprehensive system of personnel incentives for Astoria Group of Companies, ready for implementation and including: an increase in base salaries to the market level, bonuses for seniority and qualifications, a transparent KPI bonus system, fixed annual bonuses, as well as the introduction of a feedback system, public recognition of merits, corporate events and family benefits. The developed system can be implemented at the enterprise thanks to the proposed and compiled by the author schedule, Gantt chart and detailed organizational table with the calculation of economic efficiency. To achieve these results, the following information technologies were used in the work, including software, cloud services, databases and others: text, graphic editor and spreadsheets, legal reference system "Consultant Plus".

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All
Read
Internet Authorized users SPbPU
Read
Internet Anonymous
...