Details

Данная работа посвящена анализу экономической деятельности предприятия индустрии гостеприимства и оценке перспектив его развития с учетом внедрения новых мероприятий. В процессе исследования были решены следующие задачи: 1. Изучение экономической деятельности и бизнес-процессов предприятия индустрии гостеприимства. 2. Обзор экономического анализа и финансовых показателей в индустрии гостеприимства. 3. Исследование экономической деятельности гостиницы «SO/ St. Petersburg». 4. Разработка мероприятий по развитию предприятия и их интеграция с существующими процессами предприятия. 5. Оценка эффективности предложенных мероприятий и перспектив на развитие. В ходе работы были рассмотрена экономическая деятельность гостиничного предприятия и ее состав, ключевые финансовые показатели (RevPAR, ADR, GOPPAR). Также была проведена оценка перспектив развития с учетом рыночной конкурентоспособности. Результатом работы стала разработка мероприятий для гостиницы «SO/ St. Petersburg» по ее развитию, среди которых реновация сезонного ресторана «HI-SO Terrace» и открытие его как формат круглогодичного пункта питания для повышения доходности и конкурентоспособности. Для достижения данных результатов в работе были использованы/разработаны следующие информационные технологии, в том числе программное обеспечение, облачные сервисы, базы данных и прочие: текстовый, графический редактор и электронные таблицы Р7-офис, справочная правовая система «Консультант Плюс».

This work is devoted to the analysis of the economic activity of a hospitality industry enterprise and the assessment of its development prospects, taking into account the introduction of new measures. In the course of the research, the following tasks were solved: 1. Study of the economic activity and business processes of a hospitality industry enterprise. 2. Review of economic analysis and financial indicators in the hospitality industry. 3. Research of the economic activity of the SO/ St. Petersburg hotel. 4. Development of measures for the development of the enterprise and their integration with the existing processes of the enterprise. 5. Assessment of the effectiveness of the proposed measures and development prospects. In the course of the work, the economic activity of the hotel company and its composition, key financial indicators (RevPAR, ADR, GOPPAR) were considered. An assessment of development prospects was also carried out, taking into account market competitiveness. The result of the work was the development of measures for the SO/ St. Petersburg hotel for its development, including the renovation of the HI-SO Terrace seasonal restaurant and its opening as a year-round catering facility to increase profitability and competitiveness. To achieve these results, the following information technologies were used/developed, including software, cloud services, databases, and others.: text, graphic editor and spreadsheets P7-office, legal reference system "Consultant Plus".