Details

Данная работа посвящена оценке и разработке мероприятий по совершенствованию методов применения бенчмаркинга в качестве инструмента управления конкурентоспособностью на гостиничном предприятии. В процессе исследования были решены следующие задачи: 1. Теоретическое обоснование конкурентоспособности гостиничных услуг. 2. Анализ роли бенчмаркинга в качестве инструмента управления конкурентоспособностью гостиничных услуг. 3. Анализ рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга. 4. Анализ деятельности отеля «Введенский» в качестве базового субъекта бенчмаркинга. 5. Оценка практики применения бенчмаркинга как инструмента управления конкурентоспособностью отеля «Введенский». 6. Разработка комплекса организационных и цифровых мероприятий по совершенствованию методов применения бенчмаркинга. 7. Обоснование эффективности предлагаемых мер в качестве решения выявленных проблем. Работа выполнялась в отеле «Введенский». В ходе работы были рассмотрены подходы к применению бенчмаркинга в качестве инструмента управления конкурентоспособностью на гостиничном предприятии, а также проведена оценка текущего состояние применения бенчмаркинга. Результатом работы стали формирование критериев для отбора конкурентов при проведении производительного бенчмаркинга, разработка стандарта операционной процедуры по оптимизации и автоматизации операционных процессов, элементом которой является стратегический бенчмаркинг. Ключевым результатом исследования является разработка проекта платформы для автоматизации процессов проведения внутреннего и конкурентного бенчмаркинга, предложенного к внедрению. Для достижения данных результатов в работе были использованы следующие информационные технологии, в том числе программное обеспечение, облачные сервисы, базы данных и прочие: текстовый, графический редактор и электронные таблицы Microsoft office.

This paper is devoted to the assessment and development of measures aimed at improving the methods of applying benchmarking as a tool for managing competitiveness in a hotel enterprise. The following research objectives were achieved: 1. Theoretical substantiation of the competitiveness of hotel services. 2. Analysis of the role of benchmarking as a tool for managing the competitiveness of hotel services. 3. Analysis of the hotel services market in Saint Petersburg. 4. Analysis of the activities of the Vedensky Hotel as the base subject of benchmarking. 5. Assessment of the practice of applying benchmarking as a tool for managing the competitiveness of the Vedensky Hotel. 6. Development of a set of organizational and digital measures to improve the methods of applying benchmarking. 7. Justification of the effectiveness of the proposed measures as a solution to the identified problems. The work was carried out at the Vedensky Hotel. The study examined approaches to applying benchmarking as a tool for managing competitiveness in a hotel enterprise, and also assessed the current state of benchmarking application. The results of the work include the formation of criteria for selecting competitors when conducting performance benchmarking, the development of a standard operating procedure for optimizing and automating operational processes, one element of which is strategic benchmarking. The key result of the study is the development of a project for a platform designed to automate internal and competitive benchmarking processes, proposed for implementation. To achieve these results, the following information technologies were used in the work, including software, cloud services, databases, and others: Microsoft Office text editor, graphic editor, and spreadsheets.