Details

Данная работа посвящена разработке мероприятий по совершенствованию маркетинговой деятельности предприятия, ресторана «Leo, Grill & Pizza». Задачи, которые решались в ходе исследования. 1. Изучение теоретических основ формирования комплекса маркетинга на предприятии ресторанного бизнеса. 2. Дать общую характеристику и провести анализ основных показателей деятельности изучаемого предприятия. 3. Провести комплексный анализ маркетинговой деятельности и конкурентной среды ресторана «Leo, Grill & Pizza». 4. Выявить ключевые проблемы и резервы повышения эффективности маркетинговой деятельности выбранного предприятия. 5. Разработать практические мероприятия по совершенствованию маркетингового комплекса. 6. Оценить экономическую эффективность предложенных мероприятий.    Объектом исследования является хозяйственная деятельность ООО «СВИТ ХОУМ», ресторана «Leo, Grill & Pizza». Работа проведена на базе ООО «СВИТ ХОУМ», где собиралась значительная часть фактического материала. Были проведены расчеты, показывающие наглядно финансовое положение предприятия. Проанализирована текущая маркетинговая деятельность предприятия, проанализирована внутренняя и внешняя среда, выявлены слабые стороны. Для достижения данных результатов в работе были использованы/разработаны следующие информационные технологии, в том числе программное обеспечение, облачные сервисы, базы данных: учебники и монографии, статьи в печатных и электронных изданиях по теме маркетинга, маркетинга в ресторанном бизнесе, менеджмента, данные с официального сайта ООО «СВИТ ХОУМ», данные бухгалтерской отчетности и аналитического учета ООО «СВИТ ХОУМ».

This thesis focuses on developing measures to improve the marketing activities of the Leo, Grill & Pizza restaurant. Research objectives: 1. To study the theoretical foundations of developing a marketing mix at a restaurant. 2. To provide a general description and analyze the key performance indicators of the enterprise under study. 3. To conduct a comprehensive analysis of the marketing activities and competitive environment of the Leo, Grill & Pizza restaurant. 4. To identify key challenges and opportunities for improving the effectiveness of the selected enterprises marketing activities. 5. Develop practical measures to improve the marketing mix. 6. Assess the economic effectiveness of the proposed measures. The object of the study is the business activities of SWEET HOME LLC, the Leo, Grill & Pizza restaurant. The study was conducted at SWEET HOME LLC, where a significant portion of the factual data was collected. Calculations were performed to clearly demonstrate the companys financial position. The companys current marketing activities were analyzed, its internal and external environments were analyzed, and weaknesses were identified. To achieve these results, the following information technologies were used/developed, including software, cloud services, and databases: textbooks and monographs, articles in print and online publications on marketing, marketing in the restaurant business, and management, data from the official website of SWEET HOME LLC, and data from SWEET HOME LLCs financial statements and analytical accounting.

• ВВЕДЕНИЕ
• 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МАРКЕТИНГА И МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВРЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ
  • 1.1 Понятие и сущность маркетингового комплекса на предприятии
  • 1.2 Функции маркетинга и его реализация в ресторанном бизнесе
  • 1.3 Ключевые тенденции маркетинга в ресторанном бизнесе
  • 1.4 Эффективность маркетинговой деятельности
• 2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА СУЩЕСТВУЮЩЕГО КОМПЛЕКСА МАРКЕТИНГОВЫХ МЕРОПРИЯТИЙ НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «СВИТ ХОУМ»
  • 2.1 Общая характеристика и анализ основных показателей деятельности предприятия
  • 2.2 Анализ внешней среды предприятия
  • 2.3 Анализ внутренней среды
  • 2.4 Анализ текущей маркетинговой деятельности
• 3. РАЗРАБОТКА КОМПЛЕКСА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ
  • 3.1 Разработка комплекса мероприятий по совершенствованию маркетинговой деятельности предприятия.
  • 3.2 Оценка эффективности предложенных мероприятий
• ЗАКЛЮЧЕНИЕ
• СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
• ПРИЛОЖЕНИЕ А