Детальная информация

Название: Проблемы анализа состава пектиновых веществ: обзор методов и методические рекомендации для определения простых сахаров и уроновых кислот: учебно-методическое пособие
Авторы: Савельев Андрей Николаевич; Сергеев Владимир Ремирович
Организация: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Выходные сведения: Санкт-Петербург, 2021
Коллекция: Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Тематика: Гетероциклические соединения; гетерополисахариды; гликаны; пектины; уроновые кислоты
УДК: 577.08(075.8)
Тип документа: Учебное издание
Тип файла: PDF
Язык: Русский
Код специальности ФГОС: 03.03.02
Группа специальностей ФГОС: 030000 - Физика и астрономия
DOI: 10.18720/SPBPU/5/tr21-106
Права доступа: Доступ из локальной сети ИБК СПбПУ (чтение)

Разрешенные действия:

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Аннотация

В учебно-методическом пособии представлен обзор классических методов определения структуры, мономерного состава и процентного содержания уроновых кислот в пектинах. Рассмотрен ряд проблем, усложняющих анализ строения и состава пектиновых веществ. Приведены наиболее распространенные методы анализа процентного содержания в пектинах уроновых кислот. Рассмотренные методы могут применяться в лаборатории биохимии и физической химии при практической подготовке бакалавров и магистров направления «биохимическая физика» и при проведении НИР и НИРС.

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть ИБК СПбПУ Все Прочитать
Интернет Авторизованные пользователи Прочитать
-> Интернет Анонимные пользователи

Статистика использования

stat Количество обращений: 2
За последние 30 дней: 1
Подробная статистика