Детальная информация
| Название | Проблемы анализа состава пектиновых веществ: обзор методов и методические рекомендации для определения простых сахаров и уроновых кислот: учебно-методическое пособие |
|---|---|
| Авторы | Савельев Андрей Николаевич ; Сергеев Владимир Ремирович |
| Организация | Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого |
| Выходные сведения | Санкт-Петербург, 2021 |
| Коллекция | Учебная и учебно-методическая литература ; Общая коллекция |
| Тематика | Гетероциклические соединения ; гетерополисахариды ; гликаны ; пектины ; уроновые кислоты |
| УДК | 577.08(075.8) |
| Тип документа | Учебник |
| Язык | Русский |
| Код специальности ФГОС | 03.03.02 |
| Группа специальностей ФГОС | 030000 - Физика и астрономия |
| DOI | 10.18720/SPBPU/5/tr21-106 |
| Права доступа | Доступ из локальной сети ФБ СПбПУ (чтение) |
| Ключ записи | RU\SPSTU\edoc\66666 |
| Дата создания записи | 29.04.2021 |
Разрешенные действия
–
Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
| Группа | Анонимные пользователи |
|---|---|
| Сеть | Интернет |
В учебно-методическом пособии представлен обзор классических методов определения структуры, мономерного состава и процентного содержания уроновых кислот в пектинах. Рассмотрен ряд проблем, усложняющих анализ строения и состава пектиновых веществ. Приведены наиболее распространенные методы анализа процентного содержания в пектинах уроновых кислот. Рассмотренные методы могут применяться в лаборатории биохимии и физической химии при практической подготовке бакалавров и магистров направления «биохимическая физика» и при проведении НИР и НИРС.
| Место доступа | Группа пользователей | Действие |
|---|---|---|
| Локальная сеть ИБК СПбПУ | Все |
|
| Интернет | Анонимные пользователи |
|
- Пектиновые вещества
- Методы определения углеводов и их производных
- Методы определения галактуроновой кислоты
- Приложение 1. Некоторые методы определения углеводов, основанные на реакциях с фенолами
- Приложение 2. Избранные реагенты и методы для определения уроновых кислот
- Литература
- Оглавление
Количество обращений: 10
За последние 30 дней: 0
