?

Детальная информация
Таблица Карточка RUSMARC
Название: Разработка и обоснование технологии приготовления кулинарной продукции в пароконвектомате: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Авторы: Фединишина Е. Ю.
Выходные сведения: Санкт-Петербург: [б. и.], 2007
Коллекция: Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция
Тематика: Кулинария и кулинарные изделия-технология; Биологическая ценность; Кулинария; Кулинарные изделия; Мясо птицы; Оборудование; Общественное питание; Предприятия общественного питания; Птица; Тепловое оборудование
Тип документа: Автореферат
Тип файла: PDF
Права доступа: Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Ключ записи: ru\spstu\teu_aref\3998

Разрешенные действия: –

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть ИБК СПбПУ Все Прочитать Печать Загрузить
Интернет Авторизованные пользователи СПбПУ Прочитать Печать Загрузить
-> Интернет Анонимные пользователи

Статистика использования

stat Количество обращений: 3
За последние 30 дней: 0
Подробная статистика