Оптимизация ресурсов предприятия общественного питания: методические указания к выполнению внеаудиторной самостоятельной работы по дисциплине для бакалавров очной формы обучения по направлению подготовки 260800.62 "Технология продукции и организация общественного питания", профиль подготовки "Технология продукции и организация ресторанного дела"

Детальная информация

Название	Оптимизация ресурсов предприятия общественного питания: методические указания к выполнению внеаудиторной самостоятельной работы по дисциплине для бакалавров очной формы обучения по направлению подготовки 260800.62 "Технология продукции и организация общественного питания", профиль подготовки "Технология продукции и организация ресторанного дела"
Выходные сведения	Санкт-Петербург: [б. и.], 2013
Коллекция	Учебная и учебно-методическая литература ; Общая коллекция
Тип документа	Учебник
Тип файла	PDF
Ключ записи	ru\spstu\teu_er\3304
Дата создания записи	31.12.1899

Разрешенные действия

–

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа	Анонимные пользователи
Сеть	Интернет

Место доступа	Группа пользователей	Действие
Локальная сеть ИБК СПбПУ	Все
Интернет	Авторизованные пользователи СПбПУ
Интернет	Анонимные пользователи

Методические указания к выполнению внеаудиторной самостоятельной работы студентов по дисциплине Б3.В. ДВ.5 "Оптимизация ресурсов предприятия общественного питания"
Содержание
Пояснительная записка
Модуль 1. «Управление материальными ресурсами»
- Самостоятельная работа №1
  - Задание 1.Подготовка реферата
    - Перечень тем рефератов
  - Задание 2. Выполнить индивидуальное аналитическое задание по теме «Сущность и классификациязатрат»
  - Задание 3. Подготовка к тестированию
    - Перечень тестовых вопросов по Самостоятельной работе №1
  - Список основной и дополнительной литературы
Модуль 2. «Управление человеческими и финансовыми ресурсами»
Самостоятельная работа №2
- Задание 1. Рассчитать себестоимость и цену шампанского
- Задание 2. Подготовка к тестированию
  - Перечень тестовых вопросов по Самостоятельной работе №2
- Задание 3.Подготовка к зачету
  - Перечень вопросов для подготовки к зачету
- Список основной и дополнительной литературы

Количество обращений: 13
За последние 30 дней: 0

Подробная статистика