Иванченко, Ольга Борисовна. Санитария и гигиена на предприятиях пищевой биотехнологии [Электронный ресурс]: учебное пособие [для обучающихся по направлению бакалаврской подготовки 19.03.01 "Биотехнология" профиль "Пищевая биотехнология"] / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "С.-Петерб. гос. торг.-экон. ун-т", Технол. фак., Каф. химии и биотехнологии. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 942 Кб). — Санкт-Петербург: [б. и.], 2014. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Загл. с титул. экрана. — Adobe Acrobat Reader 9.0. — Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/tei/public/3815.pdf>.