Details

Title Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции. Технология приготовления сложной холодной кулинарной продукции: методические указания по организации и проведению лабораторно-практических занятий по дисциплине для студентов всех форм обучения по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания»
Imprint Санкт-Петербург: [б. и.], 2013
Collection Учебная и учебно-методическая литература ; Общая коллекция
Document type Tutorial
File type PDF
Record key ru\spstu\teu_er\3509
Record create date 12/31/1899

Allowed Actions

Action 'Download' will be available if administrator prepare required files

Group Anonymous
Network Internet
Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All
Internet Authorized users SPbPU
Internet Anonymous

Access count: 15 
Last 30 days: 0

Detailed usage statistics